Praktyczne wskazówki i sprytne triki, które ułatwią Ci gotowanie i sprawią, że Twoja kuchnia stanie się jeszcze bardziej funkcjonalna.
Regularne ostrzenie noży to podstawa bezpiecznej pracy w kuchni. Używaj kamienia szlifierskiego lub stalki co najmniej raz w tygodniu. Dobrze naostrzony nóż jest bezpieczniejszy niż tępy.
Właściwe użytkowanie patelni z powłoką nieprzywierającą znacznie wydłuży jej żywotność. Unikaj wysokich temperatur i używaj drewnianych lub silikonowych przyborów.
Sekret doskonałego makaronu tkwi w odpowiedniej ilości wody i soli. Na każde 100g makaronu użyj 1 litra wody i łyżki soli. Woda musi intensywnie wrzeć przed wrzuceniem makaronu.
Kolejność dodawania składników do blendera ma znaczenie. Zacznij od płynów, następnie dodaj miękkie owoce, a na końcu lód i twarde składniki.
Odpowiednie przechowywanie żywności zapobiega marnowaniu i zachowuje świeżość składników. Każdy rodzaj produktu ma swoje wymagania.
Znajomość odpowiednich temperatur to podstawa udanych potraw. Termometr kuchenny to jedno z najważniejszych narzędzi każdego kucharza.
Dobrze zorganizowana kuchnia to klucz do efektywnego gotowania. Zasada "wszystko na swoim miejscu" znacznie przyspiesza przygotowywanie posiłków.
Kuchnia może być miejscem wielu wypadków. Podstawowe zasady bezpieczeństwa pomogą uniknąć poparzeń, skaleczeń i innych urazów.